Name: Cocinando Entre Olas - Contreras, Daniel
Brand: Autoedicion
SKU: 9789564239828
Price: 32900.0 CLP
Availability: InStock

Descripción

Cocinando entre olas es un libro que nace del cruce entre la cocina profesional, el viaje y la vida en el mar. Su autor, Daniel Contreras, es un chef chileno con más de una década de experiencia trabajando en yates de lujo por el mediterráneo, donde la exigencia, la creatividad y la adaptación constante forman parte del día a día.

A través de relatos personales y anécdotas reales, el libro invita al lector a conocer el detrás de escena de la gastronomía en altamar: cocinas pequeñas, clientes exigentes, productos de distintos puertos y la influencia cultural de cada destino recorrido,

especialmente el Mediterráneo.

Las recetas incluidas han sido creadas y perfeccionadas en este contexto único. Son platos pensados para ser replicados en tierra, manteniendo técnica, sabor y una narrativa que conecta cada preparación con una historia vivida.

Más que un recetario, Cocinando entre olas es un libro de experiencias, oficio y pasión por la cocina, dirigido tanto a amantes de la gastronomía como a lectores interesados en viajes, historias reales y vida profesional fuera de lo común.

Detalles

Autor:

Contreras, Daniel

Editorial:

Autoedicion

Paginas:

120