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Recetas Argentinas De Mi Cocina
Descripción
"La gastronomía argentina es el resultado de la fusión
de la comida criolla, propia de la época colonial,
la nativa, legado de los pueblos originarios,
y el aporte sustancial de las grandes corrientes
migratorias europeas, principalmente española
e italiana. Tanta diversidad de elementos a lo largo
del tiempo, más que una fusión, provocó una feliz
confusión en la que poco a poco se fue conformando
una variada gama de comidas que sabemos propias
y que le dan identidad a la cocina argentina.
Este libro reúne lo mejor de nuestros ingredientes,
nuestra tradición, nuestra técnica y lo que es más
importante, el compromiso de mejorar cada día.
Estas son las recetas de mi cocina.
Quedan invitados a disfrutarlas"
Detalles
Paginas:
No
Autor:
Riveira, Gaston
Editorial:
Catapulta
